17 Feb Granola

Recept:

 Ontbijt

  55 Minuten

Voorbereiding  : 25 minuten

Bakken               : 30 minuten

Benodigdheden:

• Grote glazen kom
• houten lepel
• bakplaat
• bakpapier

Ingrediënten

• 4 cup               havermout vlokken (old fashioned)
• ½ cup              rozijnen
• ½ cup              gesneden amandelen
• ½ cup              kokosnoot vlokken, niet gezoet
• ½ cup              zonnebloem of pompoen pitten
• 1 theelepel      zeezout
• ¼ cup              bruine riet suiker
• ¼ cup              ahornisiroop of honing
• 1/3 cup           druivenpitolie of kokosolie
• 1 theelepel      kaneel poeder
• 1 theelepel      kardemom poeder
• 2 theelepels     citroensap
• 1/2 theelepel  nootmustkaat poeder (optioneel)
• 1 theelepel      gemalen anijszaden (optioneel)

Bereiding

1. Zet alle droge ingrediënten in een grote kom. Roer ze om te mengen.
2. Verhit de olie en ahornisiroop of honing op de stoof.
3. Schenk in de kom met droge ingrediënten en meng goed zodat alles bedekt wordt met de vloeibare mengsel.
4. Schenk over op de bakplaat bedekt met bakpapier en verspreid gelijk.
5. Bak in de oven op 150 C (300 F) voor ongeveer 10 minuten, haal uit de oven en roer de vlokken. Bak voor nog 10 minuten en roer nogmaals. Bak voor de laatste 10 minuten of totdat het geheel havevlokken goudbruin zijn geworden. Er kan ook om de 15 minuten geroerd worden.
6. U moet alert zijn om te controleren dan de vlokken niet branden.
7. Haal uit de oven en laat geheel afkoel. Bewaar in een luchtdichte bak op een droge plek.
8. Serveer met uw favoriete zuivel-vrije melk of yogurt en geniet!